Acompanhamentos para churrasco

Os acompanhamentos ajudam a equilibrar o cardápio, aumentam a variedade e reduzem a necessidade de servir apenas carne.

Clássicos

• farofa;
• vinagrete;
• pão de alho;
• arroz;
• maionese;
• salada verde;
• mandioca;
• molhos.

Opções leves

• legumes grelhados;
• salada de folhas;
• tomate com cebola;
• abacaxi grelhado;
• salada de grãos;
• pepino;
• repolho temperado.

Opções econômicas

• arroz;
• farofa;
• pão;
• mandioca;
• batata;
• vinagrete;
• milho;
• salada de macarrão.

Para sair do comum

• banana grelhada;
• queijo com mel;
• cogumelos;
• cebola caramelizada;
• chimichurri;
• molho de ervas;
• batata rústica;
• milho com manteiga temperada.

Quanto preparar?

Como ponto de partida, escolha entre três e cinco acompanhamentos.

Não é necessário servir todos os clássicos ao mesmo tempo.

Uma combinação equilibrada pode conter:

• um carboidrato;
• uma salada;
• uma farofa;
• um molho;
• pão de alho ou legumes.

Atenção à refrigeração